Pork Schnitzel
http://www.elise.com/recipes/archives/007406pork_schnitzel.php

The first time I traveled to the land of my Austrian ancestors I was taken to a restaurant where I saw "schnitzel" on the menu. Of course I ordered it, thinking I could use a good German sausage in a bun. (You have my permission to pound your head on the wall now.) I mean, who didn't grow up with those fast food joints with the giant hot dogs on the top of them? When the order came I was stunned by how far off it was from what I was expecting; even my gracious hosts had a hard time believing me when I told them that in America a wiener schnitzel was a hot dog (at least where I was from in suburban California). Curses! Yes we tend to distort some traditional dishes here in America, but this one? We weren't even close. "Schnitzel", for the uninitiated, is German for "cutlet" which is usually made with veal and is thinly pounded, breaded and fried.

'One of the driving factors in Settlers—and one of the secrets to its success—is that nobody has reliable access to all five resources. This means players must swap cards to get what they need, creating a lively and dynamic market, which works like any other: If ore isn't rolled for several turns, it becomes more valuable. "Even in this tiny, tiny microcosm of life, scarcity leads to higher prices, and plenty leads to lower prices," says George Mason University economist Russ Roberts, who uses Settlers to teach his four children how free markets work. Wheeling and dealing turns out to be an elegant solution to one of the big problems plaguing Monopoly—sitting idle while other players take their turns. Since every roll of the dice in Settlers has the potential to reap a new harvest of resource cards, unleash a flurry of negotiations, and change the balance of the board, every turn engages all the players. "The secret of Catan is that you have to bargain and sometimes whine."'

In 1991, Klaus Teuber was well on his way to becoming one of the planet's hottest board game designers. Teuber (pronounced "TOY-burr"), a dental technician living with his wife and three kids in a white row house in Rossdorf, Germany, had created a game a few years earlier called Barbarossa and the Riddlemaster, a sort of ur-Cranium in which players mold figures out of modeling clay while their opponents try to guess what the sculptures represent. The game was a hit, and in 1988 it won the Spiel des Jahres prize—German board gaming's highest honor. Winning some obscure German award may not sound impressive, but in the board game world the Spiel des Jahres is, in fact, a very, very big deal. Germans, it turns out, are absolutely nuts about board games. More are sold per capita in Germany than anywhere else on earth.

Settlers of Catan, Siedlers

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Hier entsteht das "Neue Wörterbuch der Szenesprachen", ein Gemeinschaftsprojekt von Dudenverlag und Trendbüro. Und von euch. Denn Sprache ist lebendig. Sie verändert sich durch die Menschen, die sie sprechen. Darum macht mit, schreibt mit. Mit euren Wortentdeckungen könnt ihr das Buch aktiv mitgestalten.

Interessant!!! - neue Wörter in der Sprache -

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Duden-Wörterbuchprojekt zur "Szenesprache", d.h. Soziolekt

Autoren lesen 10 Seiten aus ihrem Werk

Auszüge aus interessanten Büchern vorgelesen;

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Sprachen: Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Polnisch, Russisch und Deutsch.

Über 4,5 Mio Wörter. Sprachen: Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Polnisch, Russisch und Deutsch. Neu: Deutsche Rechtschreibung online

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PONS.eu - Online-Wörterbuch für die Sprachen Deutsch-Englisch, Englisch-Deutsch, Deutsch-Französisch, Französisch-Deutsch, Deutsch-Spanisch, Spanisch-Deutsch, Deutsch-Italienisch, Italienisch-Deutsch, Deutsch-Polnisch, Polnisch-Deutsch, Französisch-Englisch, Englisch-Französisch, Spanisch-Englisch, Englisch-Spanisch, Deutsch-Russisch, Russisch-Deutsch, deutsche Rechtschreibung.

Der Schulbuchverlag Ernst Klett bringt ab sofort unter seiner Wörterbuchmarke Pons ein kostenloses Onlinenachschlagewerk zur deutschen Rechtschreibung. Konkurrent Duden reagiert mit Überlegungen, seine Rechtschreibkorrektur als Internetanwendung anzubieten, allerdings nicht gratis.

Dieses umfassende Handbuch bietet Ihnen nahezu vollständiges Linux-Wissen. Von der Administration des Systems über die Shell bis hin zu Netzwerkkonfiguration, Sicherheitsthemen und einem ausführlichen BSD-Teil werden Sie nichts missen. Das Buch ist geeignet für Nutzer aller gängigen Linux-Distributionen.

„dctp.tv ist das Web-TV der dctp GmbH, Düsseldorf. Das Internetangebot ergänzt die auf den TV-Sendern RTL, SAT.1 und VOX ausgestrahlten dctp-Programme. In einem aktuellen Live-Stream und dem Themenpark mit verschiedenen Themenschleifen findet der User jeweils bis zu zwölf Filme zu den unterschiedlichsten Schwerpunkten. Themen, die sich nicht täglich ändern, doch Antworten auf und Denkanstöße zu aktuellen Ereignissen und Fragen von dauernder Bedeutung geben.“

Fernsehsender von Alexander Kluge

eRecht24.de Portal zum Internetrecht von Rechtsanwalt Soeren Siebert

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ermany is on the verge of censoring its Internet: The government – a grand coalition between the German social democrats and conservative party – seems united in its decision: On Thursday the parliament is to vote on the erection of an internet censorship architecture.

#zensursula #hadopi #loppsi version allemande http://2mm52.tk [from http://twitter.com/mazenovi/statuses/2193045872]

German politicians already seem to be lining up with their wish-list of content to be censored in future – the suggestions ranging form gambling sites, islamist web pages, first person shooters, and the music industry cheering up with the thought of finally banning pirate bay and p2p.

About the creative (descriptive) use of language

An interesting discuss on language and how images have different meaning to different people and cultures

Lera Boroditsky's take on how language transmit culture. I'd also love to read her essay, "How Does Language Shape the Way We Think" in the anthology What's Next (Vintage Books, June 2009)

Through Juliet's lips, Shakespeare said "a rose by any other name would smell as sweet." But the Bard may have been wrong — names do matter. Language researchers say your sense of the rose depends on what you call it.

Lera Boroditsky asks us to describe a bridge - "What explains the difference? Boroditsky proposes that because the word for "bridge" in German — die brucke — is a feminine noun, and the word for "bridge" in Spanish — el puente — is a masculine noun, native speakers unconsciously give nouns the characteristics of their grammatical gender" (wikipedia notes that "For the Burning Man festival, she once built a banana vehicle" ;)

Ein Wörterbuch über Begriffe aus Sicherheitsdebatten und was damit eigentlich gemeint ist.

Wie lassen sich Einschränkungen der Freiheit als Gewinn verkaufen? Indem man sie sprachlich vernebelt. Ein Katalog des Neusprech der Inneren Sicherheit

Untersucht mit welchen Worten die immer neuen Einschränkungen persönlicher Freiheiten gerechtfertigt werden, die in den vergangenen Jahren im Zuge des "Kampfs gegen den Terror" und der Stärkung des abwehrbereiten Staates verabschiedet wurden.

herrlich und gefährlich, wie euphemismen eingesetzt werden, um polizeistaat-handlungen zu beschreiben. beispiel: "finaler rettungsschuss" statt schießbefehl/tötungsgenehmigung

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Erste Hilfe bei verlorenen Daten oder zerstörten Dateisystemen

Datenrettung

Themen-Special: Datenrettung mit Knoppix: Die Gründe für Datenverluste sind vielseitig: Festplatten-Crashs, Abstürze, unbedarfte Anwender oder einfach nur Tippfehler des Administrators zerstören binnen Sekunden ganze Dateisysteme oder lassen wertvolle Daten verschwinden. Bootet das Betriebssystem nicht mehr, kann das als Live-DVD ohne Installation lauffähige Knoppix bei der Reparatur und Datenrettung helfen. Systemsoftware > Dateimanagement > Datenrettung

datenrettung knoppix

Alvar Freude vom Arbeitskreis Zensur hat einfach mal per Mail die Provider angeschrieben, die Seiten hosten, welche sich auf europäischen Sperrlisten befinden. - Die Mehrheit der Seiten enthielt kein Kinderpornografisches, teils überhaupt kein illegales Material. (In Finnland waren dagegen Seiten gesperrt, die sich kritisch mit Netzzensur auseinandersetzten.) - Die Provider waren bisher nicht informiert das die von ihnen gehosteten Seiten sich auf Sperrlisten befanden - Wenn man die Provider darauf hinwies waren die Provider zur Kooperation bereits

Die Abschaltung von Webauftritten mit kinderpornographischen Inhalten dauert nicht länger als die Übermittlung einer Sperrliste. Dies führt die Argumentation der Befürworter des bloßen Sperrens ad absurdum - es gibt keinen sachlichen Grund, strafbare Inhalte im Netz zu belassen und sie für alle einschlägig Interessierten mit minimalem Aufwand weiterhin zugänglich zu halte

RT @torschtl: Löschen statt verstecken: Innerhalb von 12 Stunden 60 kinderpornographische Seiten gelöscht http://bit.ly/1eUci #zensursula [from http://twitter.com/ThomasKujawa/statuses/1933381725]

alvar freude vom ak zensur macht die probe aufs exempel: innerhalb von 12h werden 60 kipo-sites vom netz genommen

RT @insideX AK-Zensur, wie zuvor CareChild zeigen, dass wir KiPo Seiten einfach vom Netz nehmen können http://bit.ly/1eUci [from http://twitter.com/gbyat/statuses/1933647376]

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